蓮藕和糯米可以一起蒸來做成美味的蒸蓮藕糯米飯。以下是制作步驟：

　　材料：

　　- 蓮藕：適量

　　- 糯米：適量

　　- 肉餡（可選）：適量

　　- 鹽：適量

　　- 醬油：適量

　　- 料酒：適量

　　- 雞精或味精：適量

　　- 油：適量

　　- 洗凈的蔥姜蒜：適量

　　步驟：

　　1. 將蓮藕切成長約3-4厘米、寬約1.5-2厘米的薄片，放入清水中浸泡片刻，去除蓮藕的澀味。

　　2. 將糯米淘洗干凈，加入適量的清水浸泡30分鐘，使其變軟。

　　3. 如果使用肉餡，可以將肉餡與蔥姜蒜、鹽、醬油、料酒、雞精或味精等調料攪拌均勻，腌制片刻。

　　4. 將蓮藕片瀝干水分，用蔥姜蒜拍打蓮藕片，使其變軟。

　　5. 取一塊蓮藕片，將適量的糯米放在上面，再放上一塊蓮藕片，這樣依次堆疊，直到用完所有材料。

　　6. 將蒸鍋加熱，底部薄薄地刷上一層油，以免粘鍋。

　　7. 將堆疊好的蓮藕糯米飯放入蒸鍋中，撒上一些蔥姜蒜，然后加蓋，用中火蒸大約30分鐘至糯米熟軟。

　　8. 蒸好后，取出蓮藕糯米飯，撒上適量的鹽和醬油即可享用。

　　溫馨提示：蓮藕和糯米的比例可以根據個人口味來調整，口感可以根據自己的喜好來選擇軟糯或稍硬一些。