適合煮奶茶的茶葉種類有很多，常見的有：

　　1. 紅茶：紅茶的香氣濃郁，口感醇厚，適合用來煮奶茶。常見的紅茶有正山小種、阿薩姆、大葉種等。

　　2. 烏龍茶：烏龍茶是介于綠茶和紅茶之間的茶類，口感柔和且帶有花果香氣，適合煮奶茶。常見的烏龍茶有鐵觀音、高山茶、東方美人等。

　　3. 紅綠配：紅茶和綠茶的搭配也能制作出美味的奶茶。紅茶的濃郁和綠茶的清新相結合，口感豐富。常見的紅綠配奶茶有阿薩姆紅茶配日本煎茶、大紅袍配碧螺春等。

　　煮奶茶還可以根據個人口味選擇添加調料和配料，如砂糖、蜂蜜、焦糖、珍珠、椰果等，以增加奶茶的口感和味道。