糯米粉和面粉的區別主要體現在它們的表面特征上。

　　1. 顏色：糯米粉通常呈白色或微黃色，而面粉一般呈白色。

　　2. 粒度：糯米粉顆粒較細，呈現光滑的粉末狀，而面粉顆粒相對較粗，表面較粗糙。

　　3. 黏性：糯米粉具有較高的黏性，加水后容易粘在一起形成團塊，而面粉的黏性相對較低，不容易團聚。

　　4. 質地：由于糯米粉中的淀粉含量較高，它的質地較為黏稠，而面粉的質地相對較為松散。

　　需注意的是，糯米粉和面粉的區別還包括其主要成分、制作工藝和用途等方面，僅憑表面特征并不能全面反映兩者的區別。