
要做出美味的海鹽大蝦,你可以嘗試以下方法:
1. 材料準備:新鮮的大蝦、海鹽、橄欖油、大蒜、黑胡椒粉、檸檬。
2. 處理蝦:將新鮮的大蝦去殼,但不去蝦尾,保留蝦頭。用水沖洗干凈,然后用廚房紙巾吸干水分。
3. 調味:將蝦放入一個大碗中,加入橄欖油(約2湯匙)、切碎的大蒜(2瓣)、適量的海鹽和黑胡椒粉。用手攪拌均勻,讓調味料充分滲入蝦身。
4. 烹飪:將烤箱預熱至200℃。將蝦均勻分布在烤盤上,確保蝦尾不重疊。放入預熱的烤箱中烤制約10-12分鐘,或者到蝦變成粉紅色并且熟透。
5. 上桌:將烤好的蝦取出,擠上檸檬汁,撒上少量海鹽作為裝飾。熱騰騰的海鹽大蝦就可以享用了。
溫馨提示:烤制時間要根據蝦的大小調整,確保蝦肉熟透但不過熟。可以根據個人口味添加一些辣椒粉或其他香料進行調味。