有幾個可能的原因導致核桃一直不紅。

　　1. 市場需求不高：核桃可能在當前市場中的需求量較低。這可能是因為人們對于其他堅果或食材的偏好，或者因為核桃的價格過高導致消費者選擇更便宜的替代品。

　　2. 市場競爭激烈：核桃市場可能面臨激烈的競爭，導致價格競爭激烈，利潤空間有限。如果市場上有過多的核桃供應商，價格就很難上漲。

　　3. 產量過剩：如果核桃的產量過剩，供應大于需求，市場價格就會下降。這可能是由于農民大規模種植核桃，導致市場供應過剩，價格難以上漲。

　　4. 質量問題：核桃的質量可能是一個問題，如果核桃不新鮮、口感不好或存在其他質量問題，消費者可能不愿購買，從而導致價格無法上漲。

　　5. 習慣問題：某些地區可能沒有將核桃作為主要的食材或堅果之一。如果核桃不是當地人的主要食材選擇之一，市場需求就會受到限制，價格就很難上漲。

　　以上只是可能的原因之一，具體情況可能因地區、市場和其他因素而異。