?潰瘍性結腸炎患者可以適當吃一些有益健康的水果，如蘋果、香蕉、芒果、梨、橙、橘、草莓等。建議水果需要煮熟，比較容易消化。此外，還可以吃一些橄欖油等植物油、低脂奶和豆類食品，以幫助防止惡變的發生，改善病情。