1.馬蹄絲：清熱解暑，脆爽可口，與排骨相得益彰。 2.豆皮：豆皮入口脆香，酥而不膩，與排骨搭配可以增加口感層次，更加美味。 3.茄子：茄子能夠中和肉的腥味，而且營養豐富，與排骨燉煮一起可以大大提升菜肴的美味程度。 4.白菜：白菜清甜可口，與排骨一起燉煮能夠使肉汁和蔬菜結合，形成一道香氣撲鼻的美食佳肴。 5.土豆：土豆味道溫和，燉煮能夠吸收排骨湯汁的味道，搭配一起烹制，營養豐富美味可口。 6.蘑菇：蘑菇能夠中和肉味，同時又帶有獨特的香味，與排骨一起烹調，口感細膩鮮美，讓人回味。 7.洋蔥：洋蔥具有較重的香味，而且烹調排骨能夠大大提升口感，同時能夠增加菜肴的營養價值。 8.筍絲：筍絲細嫩清爽，與排骨搭配燉煮可以讓菜肴更具口感和層次，味道清新可口。