啤酒鴨可以搭配以下幾種菜品燒制：1. 土豆：土豆可與啤酒鴨一起放入烤箱烘烤，口感酥脆，增加口感層次。2. 芹菜：芹菜的爽脆口感能夠增加啤酒鴨的口感。3. 蘑菇：蘑菇的鮮美口感可以與啤酒鴨相得益彰，形成美味的味道。4. 紅蘿卜：紅蘿卜和啤酒鴨一起燒制，不僅可以提高鴨肉的口感，還能補充多種營養素。5. 青椒：青椒的清爽口感可以中和啤酒鴨的油膩感，提高整道菜品的口感。