豆腐干搭配不同的菜可以有不同的口感和味道。以下是一些建議：1. 青椒炒豆腐干：青椒爽脆，與豆腐干的鮮香相互搭配，非常美味。2. 蒜苔炒豆腐干：蒜苔鮮嫩，豆腐干清香，兩者一起炒出的味道鮮美可口。3. 麻婆豆腐干：豆腐干適合做麻婆豆腐的替代品，以肉末和豆瓣醬為底，加入切成小塊的豆腐干，香辣可口。4. 香菇炒豆腐干：香菇肉質鮮嫩，與豆腐干的口感相得益彰，在烹調過程中可以加些蔥花，提升口感。5. 青菜炒豆腐干：豆腐干有機會吸收青菜的營養，這兩種食材的鮮香口感也非常的好。