以下是雞蛋煮嫩好吃的方法：1. 先將雞蛋放入水中，水的高度應該覆蓋雞蛋。2. 將水煮沸，然后立即轉小火。3. 開始計時，根據自己喜歡的口感來決定煮多長時間。例如：如果想要半熟蛋，可以煮3-4分鐘；如果想要全熟蛋，可以煮8-10分鐘。4. 在結束煮蛋之后，將雞蛋馬上放入冰水中，這樣可以停止煮蛋的過程，避免蛋黃過熟。5. 等雞蛋冷卻后，用勺子輕輕地碰撞雞蛋殼的兩端，然后輕輕地撕掉殼子。6. 嫩煮的雞蛋現在已經準備好享用了，可以作為早餐或午餐的一部分，或者做成沙拉或三明治的配菜。