雞肉和木耳是很常見的組合，下面是一個簡單的做法：材料：- 雞肉 200 克- 木耳 50 克- 青蒜 適量- 姜片 適量- 料酒 適量- 鹽 適量- 生抽 適量- 雞精 適量- 蔥花 適量- 油 適量做法：1. 雞肉切小塊，加入料酒、鹽、雞精腌制 10 分鐘。2. 木耳泡發(fā)，洗凈，切成絲。3. 青蒜洗凈，切成段。4. 熱鍋涼油，加入姜片爆香，放入雞肉煸炒至變色。5. 加入木耳絲繼續(xù)煸炒。6. 倒入適量的生抽，繼續(xù)翻炒。7. 加入青蒜，翻炒均勻。8. 最后加入蔥花，再翻炒幾下即可出鍋。