做雪花牛肉湯的步驟：1. 雪花牛肉洗凈，泡冷水中浸泡20分鐘以去血水。2. 鍋中加入足夠的清水，放入泡好的雪花牛肉，大火燒開后撇去浮沫，降至微火，加入洋蔥、姜片等調(diào)味料，燜煮1-2小時(shí)。3. 加入適量的鹽，調(diào)味后即可食用。溫馨提示：1. 雪花牛肉是筋肉纖維較小的部位，不用事先焯水，直接放入清水中燜煮即可。2. 當(dāng)雪花牛肉燒到七八成熟時(shí)，加入蔬菜（如胡蘿卜、西紅柿等），能使湯更加營(yíng)養(yǎng)豐富。
發(fā)布時(shí)間：2023-03-17 16:00:53
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