豆腐皮卷可以搭配各種食材做成不同口味的美食，以下是一些常見的做法：1. 素菜卷：將蔬菜（如胡蘿卜、黃瓜、豆芽等）切成絲，加入適量鹽和醬油拌勻后放在豆腐皮上，卷起來即可。2. 肉卷：將豬肉、雞肉等肉類切成絲，加入蔥姜蒜、醬油、料酒、植物油等調味料拌勻后放在豆腐皮上，卷起來即可。3. 海鮮卷：將海鮮（如蝦仁、蟹肉棒等）加入適量鹽、醬油、料酒、姜末、蒜末等調味料拌勻后放在豆腐皮上，卷起來即可。4. 烤肉卷：將烤肉肉絲、洋蔥絲、小蔥打成蔥醬、加上適量辣醬、甜面醬，拌勻后放在豆腐皮上，卷起來即可。5. 甜品卷：將芝麻糊、紅豆沙、椰汁醬等甜品餡料放在豆腐皮上，卷起來即可。可以撒上少許芝麻、糖粉等點綴。