洋蔥炒豆腐是一道簡單易做的家常菜,下面是做法:材料:1塊豆腐1個洋蔥適量油適量鹽適量雞精步驟:1.豆腐切成小塊,用開水焯一下(可去掉豆腥味),瀝干水分備用。2.洋蔥切絲備用。3.熱鍋涼油,放入洋蔥煸炒至蔫軟。4.加入豆腐翻炒均勻。5.加入適量鹽和雞精繼續翻炒,讓豆腐吸收調味料。6.出鍋前再翻炒幾下,使得豆腐表面稍微焦黃一些,口感更佳。小貼士:1.可以根據個人口味加入其它調味品,如生抽、料酒等;2.焯豆腐的時間不宜過長,否則會使豆腐糊掉;3.可以根據個人口味適量加些紅糖或白糖,增加香甜味。
發布時間:2023-03-19 18:00:46
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