1. 先將凍羊肉解凍至室溫,這樣切片更容易。2. 將解凍后的羊肉放在砧板上,用刀沿著肉紋的方向切成厚度約為2mm的片。3. 如果羊肉還有些許冰凍,可以將它放在微波爐中加熱30秒鐘左右,這樣就更容易切片了。4. 切好的羊肉片建議橫切成小塊,這樣涮起來更方便,也更容易入味。5. 在火鍋底料中加入適量水煮開,將切好的羊肉片下鍋涮熟即可。
發(fā)布時間:2023-03-20 15:57:13
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