烤魚可以搭配很多不同的配菜，以下是一些好吃的建議：1. 青椒炒蘑菇：青椒和蘑菇都有清爽的口感，能夠與烤魚的油膩感相對應，平衡口感。2. 番茄洋蔥沙拉：番茄和洋蔥都有酸味，能夠中和烤魚的腥味。3. 烤蔬菜：烤制蔬菜，如洋蔥、胡蘿卜、茄子、南瓜等，不僅富含營養，而且口感鮮美。4. 蒜蓉芥末醬：用蒜蓉和芥末混合成的醬汁可以提升烤魚的香氣，而且口感也很好。5. 土豆泥：土豆泥口感柔和，和烤魚的口感相互協調。