土豆又稱馬鈴薯，是因?yàn)樵谥袊?guó)古代，這種植物被引入我國(guó)時(shí)，當(dāng)時(shí)的人們將其稱為“馬鈴薯”，可能是因?yàn)檫@種植物外形類似于鈴鐺，而鈴鐺又與馬有關(guān)聯(lián)，因此得名。后來(lái)，由于這種植物運(yùn)輸?shù)綒W洲時(shí)，被傳教士誤解為“batata”，也就是南美洲印第安語(yǔ)言中的“南美洲甘薯”，因此歐洲人就將其稱為“potato”，而這個(gè)名稱也在全球范圍內(nèi)流傳開(kāi)來(lái)。