材料：干魷魚絲50克、芹菜100克、蔥姜適量、鹽、油做法：1. 干魷魚絲提前泡發(fā)，芹菜切成段，蔥姜切末備用；2. 熱鍋冷油，放入蔥姜煸炒出香味；3. 加入泡發(fā)好的干魷魚絲煸炒至微黃；4. 加入芹菜段繼續(xù)翻炒，至芹菜稍微變軟，加鹽調(diào)味即可。小提示：1. 干魷魚絲泡發(fā)后可能比較硬，可以提前用開水焯燙一下；2. 炒芹菜時(shí)不要加水，否則會(huì)破壞芹菜的脆脆口感；3. 芹菜炒熟后會(huì)略微收縮，可以多放一些芹菜。
還有萵筍含鉀量高，對(duì)高血壓和心臟病有益。今天我們來(lái)分享萵筍和芹菜搭配相克嗎?芹菜萵筍可以一起炒嗎?綜合上面的營(yíng)養(yǎng)分析，萵筍和芹菜有著很多相似的成分，也都是膳食纖維的來(lái)源食材，兩種是可以搭配一起炒著吃的。
