金鯧魚和平魚是兩種不同的魚類，主要區別如下：1. 外觀：金鯧魚體形較高，背部隆起，身體呈金黃色，有黑色條紋；平魚體形扁平，身體呈灰褐色，有暗色斑點。2. 產地：金鯧魚產于南海和臺灣海峽一帶，平魚則分布于太平洋和印度洋的溫帶和熱帶海域。3. 生長環境：金鯧魚是一種大型游動性底層魚類，生活在靠近海岸、珊瑚礁和巖石區域的海底；平魚則生活在海底沙泥質或泥質海底。4. 食用價值：金鯧魚肉質細嫩、味道鮮美，適合各種烹調方式；平魚肉也較為細嫩，口感脆嫩，適合清蒸、煮湯等方式。5. 經濟價值：金鯧魚是廣東地區的重要經濟魚類之一，具有較高的市場價值；平魚則是重要的漁業資源之一，也有一定的經濟價值。
