小蔥越長越細是因為小蔥屬于一年生草本植物，其生長期較短，通常在一個季節內就會快速生長到成熟期。在生長過程中，養分主要集中在根部和葉部，而莖部的生長速度相對較慢。當小蔥生長到一定高度時，其莖部就會逐漸變細，以適應養分供應的變化。也可能是因為品種因素、生長環境等因素的影響。