清燉蓮藕排骨湯是一道非常健康美味的湯品，下面是制作步驟：

　　材料：

　　排骨500克、蓮藕300克、枸杞適量、姜片適量、鹽適量、清水適量。

　　步驟：

　　1.將排骨洗凈，焯水去血水；

　　2.將焯過水的排骨放入燉盅中，加入適量清水，放入少量生姜片和枸杞；

　　3.將蓮藕去皮切塊，放入燉盅中；

　　4.將燉盅放入爐子上，加熱至燒開后轉小火慢慢燉1-2小時，期間可以根據口感加入適量鹽；

　　5.關火前，加入適量姜絲和香菜葉，稍微攪拌一下即可。

　　Tips：

　　1.焯水是為了去除排骨中的臟物和異味；

　　2.如果使用電燉鍋，可以選擇煲湯功能，時間大約在2-3小時左右；

　　3.蓮藕可以根據個人口感適量放入，不喜歡也可以不放；

　　4.根據個人口感調整鹽的用量，但不要放過多，否則會破壞原湯的鮮甜味道。