
1. 將適量的烏冬面放入開水中煮熟,瀝干水分后備用。
2. 將適量的米飯放入電飯煲中煮至八成熟。
3. 將煮好的米飯和烏冬面按比例(建議2:1)混合,攪拌均勻。
4. 加入適量的鹽和調味料,根據個人口味可以加入些許胡椒粉或醋等調味品,再次攪拌均勻。
5. 將混合好的米飯和烏冬面放回電飯煲中,加入適量的水,插上插頭,按下煮飯鍵開始煮飯。
6. 煮好后,讓烏米飯燜5-10分鐘即可上桌食用。
竅門:煮烏米飯時要注意水的用量,不要過于多或過于少,以免影響口感。煮好的烏米飯應該略微濕潤,不要過于干燥,這樣口感會更好。
