1. 首先先將龍蝦的背部向上，靠近尾巴的地方用手握住龍蝦的身體，將龍蝦的頭部向尾巴的方向輕輕拉扯，使龍蝦呈弓形狀態。

　　2. 接下來，用手指鉗住龍蝦的胸肢，把殼從胸部向下撕開，露出龍蝦的肉。

　　3. 然后拿起龍蝦的尾部，用力拉出龍蝦的尾肉。

　　4. 最后將龍蝦的兩側胳膊部分輕輕切開，取出里面的肉即可。

　　小貼士：

　　1. 剝龍蝦的時候要小心，以免傷到手指。

　　2. 蒸煮龍蝦前先用鹽水浸泡20~30分鐘，可以讓龍蝦更加干凈，口感更好。