野油菜可以用以下方法制作：

　　1.清炒：將野油菜洗凈后切段，用少量油炒制至熟，加入少量鹽和雞精調(diào)味即可。

　　2.拌涼菜：將野油菜洗凈后切成小段，放入開(kāi)水中焯燙后撈出，放到碗中，加入少量鹽、醬油、醋、蒜末、花生粉拌勻即可。

　　3.炒蛋：將野油菜洗凈后切段，打入一個(gè)雞蛋，加少量鹽和胡椒粉攪拌均勻，加入油熱后煎至熟即可。

　　4.燉湯：將野油菜和瘦肉一起放入鍋中，加清水燉煮30分鐘左右，加入適量鹽、生姜、雞精調(diào)味即可。

　　野油菜的口感清脆，可以根據(jù)個(gè)人口味及喜好進(jìn)行搭配，多樣化的制作方法可以滿足不同人的需求，使野油菜更加美味可口。