1. 準備材料：銀耳、冰糖、枸杞、水。

　　2. 銀耳提前用溫水浸泡至軟。

　　3. 把泡好的銀耳洗凈，撕成小塊。

　　4. 將洗凈的銀耳、適量的冰糖、適量的枸杞放入鍋中。

　　5. 加入適量清水，水量不要過多，改用小火燉煮。

　　6. 燉至湯汁變濃稠，銀耳膠狀即可。

　　7. 熄火后，讓湯汁稍微冷卻，就可以享受膠狀的銀耳湯。