甲魚的年齡可以通過以下幾種方法來區(qū)分：
1. 鱗片：甲魚的鱗片會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)而變得更厚，并且形態(tài)也會(huì)發(fā)生變化。
2. 龜甲的紋路：隨著時(shí)間的推移，龜甲上的紋路會(huì)變得更加明顯。
3. 龜甲的顏色：一些甲魚的龜甲顏色會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)而變化。
4. 體型：隨著年齡的增長(zhǎng)，甲魚的身體會(huì)變得更大，這也是區(qū)分年齡的一種方法。
5. 牙齒：甲魚的牙齒也會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)而變化，牙齒越多也意味著年齡越大。
挑選時(shí)，以活甲魚為佳，其肉質(zhì)更為鮮美。切記，調(diào)味品不宜過多，以免掩蓋甲魚本身的鮮美。此時(shí)，一鍋美味的純甲魚便大功告成。燉好的甲魚，肉質(zhì)鮮嫩，湯汁醇厚，香氣撲鼻，令人回味無窮。
分年齡)
