燉好的豬蹄可以配以不同的調(diào)料和做法，以下是其中一種簡單的做法：

　　材料：

　　豬蹄、蔥、姜、料酒、生抽、老抽、糖、鹽、清水、八角、桂皮

　　做法：

　　1. 燉好的豬蹄放入砂鍋中，加入清水至豬蹄完全淹沒

　　2. 加入幾片蔥、一小塊姜、兩勺料酒

　　3. 放入一顆八角和一小段桂皮

　　4. 加入適量的生抽和老抽，一勺糖和一小勺鹽

　　5. 燒開后轉小火燉2-3小時（時間可根據(jù)個人口感調(diào)整）

　　6. 可以加入蔬菜等配料進行燉煮，最后放入碗中即可食用

　　溫馨提示：豬蹄燉得越久越軟，但也容易爛糊，建議適量掌握時間。也可以提前用電壓力鍋先蒸熟再進行燉煮。