面魚子的做法：

　　材料：

　　面粉200克，水100克，魚子醬適量，鹽適量，油適量。

　　步驟：

　　1.將面粉倒入容器中，加入適量的鹽和水，揉成面團，放置20分鐘。

　　2.將面團搟成薄片，切成小塊。

　　3.將面塊放置在撒了面粉的盤子里，用手輕輕拍一下，讓面塊呈現(xiàn)出不規(guī)則的形狀。

　　4.將油倒入鍋中，燒熱。

　　5.將面塊放入油鍋中炸至金黃色，撈出瀝干油。

　　6.將炸好的面塊放入碗中，加入適量的魚子醬，用勺子攪拌均勻。

　　7.即可食用。

　　溫馨提示：在做面魚子的時候，需要將面團揉得非常有筋道，這樣才能炸出有嚼勁的面魚子。