海蝦和河蝦的區別主要有以下幾點：

　　1. 生長環境：海蝦生長在海水中，而河蝦則生長在淡水河流或湖泊中。

　　2. 形態特征：海蝦的外形較長而細，呈現藍、灰、綠等顏色，頭部較小，腳較長。河蝦則呈現紅或黃色，體形較圓，頭部較大，腳短粗。

　　3. 肉質特征：由于兩者生長環境的差異，其肉質也不同。海蝦的肉質更為細嫩多汁，味道也更加鮮美。而河蝦則因為生長在淡水中，其肉質稍顯淡一些，但也有其獨特的風味。

　　4. 價格：由于海蝦的生長周期較長，成本也較高，所以市場上的價格相對河蝦要貴一些。

　　海蝦和河蝦在生長環境、形態特征、肉質特征和價格上都存在一定的差異。