甲魚搭配的菜品有：

　　1. 姜蔥蒸甲魚：將甲魚用姜和蔥蒸熟，鮮香可口。

　　2. 紅燒甲魚：將甲魚放入紅燒汁中煮熟，汁濃味美。

　　3. 川味麻辣甲魚：將甲魚切成丁，再用麻辣湯烹制，辣味十足。

　　4. 蒜蓉烤甲魚：甲魚切片后，用蒜蓉、鹽、黑胡椒烤制，肉質細嫩。

　　5. 清炒甲魚肉：將甲魚肉切成片或丁，清炒后口感清爽。

　　與甲魚搭配的蔬菜可以選擇秋葵、豆角、絲瓜、茄子等綠色蔬菜，搭配清爽口感較佳。