草魚(yú)去刺、去骨、去皮的方法如下：
1. 去鱗：用刀背沿著魚(yú)鱗的方向輕輕刮掉，或用小刷子刷去。
2. 去皮：將草魚(yú)的兩側(cè)魚(yú)鱗去掉，用刀輕輕劃開(kāi)魚(yú)皮，用手握住魚(yú)頭，另一只手拿著魚(yú)尾，將魚(yú)皮向下撕拉。
3. 去骨：草魚(yú)的鱗片、魚(yú)骨較深，建議先將草魚(yú)去皮后再去骨。將草魚(yú)縱向切成兩半，用刀切除中骨，然后再用刀切成適量大小的魚(yú)肉塊，再用手摳掉剩余的魚(yú)骨。
4. 去刺：將草魚(yú)去掉鱗、去皮、去骨后，用小剪刀將表面的小刺剪掉即可。
在中國(guó)豐富的水產(chǎn)資源中，河鱸魚(yú)與草魚(yú)無(wú)疑是餐桌上的兩大常客。無(wú)論是河鱸魚(yú)還是草魚(yú)，只要烹飪得當(dāng)，都能成為餐桌上的一道美味佳肴。河鱸魚(yú)與草魚(yú)的美味較量，實(shí)則是一場(chǎng)沒(méi)有勝者的平局，因?yàn)樗鼈兏髯远荚谝宰约旱姆绞剑忈屩a(chǎn)品的獨(dú)特魅力。
如何去刺去骨去皮)
