下面是一個簡單而美味的小油麥菜炒法：

　　材料：

　　- 小油麥菜 300克

　　- 蒜 3瓣

　　- 姜 1塊

　　- 鹽、雞精、生抽、油適量

　　步驟：

　　1. 準備好小油麥菜，清洗干凈后切成段，姜和蒜切末備用。

　　2. 鍋中倒入適量的油，加入姜蒜末煸炒出香味。

　　3. 然后加入小油麥菜，翻炒均勻。

　　4. 加入少量的鹽和雞精調味，再加入生抽提鮮。

　　5. 繼續翻炒均勻至小油麥菜變軟熟即可。

　　小貼士：

　　- 炒小油麥菜時一定要快炒，不要炒太久，否則會破壞它的口感和營養成分。

　　- 如果喜歡更辣更香的味道，可以加入一些辣椒或者花椒等調料。

　　- 小油麥菜含有豐富的維生素C和鈣，可以增強免疫力和保護骨骼健康。