材料：

　　韭菜 適量

　　蓮藕 適量

　　蒜末 適量

　　生姜末 適量

　　鹽 適量

　　食用油 適量

　　做法：

　　1.蓮藕去皮，切成丁狀，韭菜洗凈，切成段狀，備用。

　　2.鍋中倒入適量食用油，加入蒜末和生姜末，煸炒出香味。

　　3.倒入蓮藕丁，翻炒幾分鐘，加入適量鹽，翻炒片刻。

　　4.倒入韭菜段，繼續翻炒幾分鐘，直至韭菜變軟。

　　5.出鍋前再加適量鹽調味即可。

　　小貼士：

　　1.炒蓮藕時要把握好時間，不要煮得太爛。

　　2.韭菜的時間不要太長，以保持嫩綠的顏色和脆嫩的口感。

　　3.可以根據個人口味加入適量的辣椒或者醬油調味。