玉米面條可能會變得更硬是由于以下原因：

　　1. 煮熟時間不足：玉米面條需要在沸水中煮熟，煮熟的時間應該根據面條的厚度而定。如果時間不足，面條可能仍然硬。

　　2. 煮水過少：如果水的量不夠，玉米面條可能無法充分浸泡并煮熟。

　　3. 保存時間過長：如果玉米面條保存時間過長，在儲存條件差的情況下，可能會變得硬。

　　4. 面條品質：不同品牌和類型的玉米面條，質量可能有所不同，某些品種可能會比其他品牌和類型的面條更硬。

　　5. 煮后過度攪拌：如果在煮玉米面條的過程中過度攪拌，可能會導致面條變形和粘連，并最終變得更硬。

　　建議：為了煮出柔軟和美味的玉米面條，建議煮水加鹽，將面條放入沸水中，煮至面條變軟（煮熟），關火，撈出后用清水沖過并瀝干水分即可。