1. 首先將牛排擦干凈，用刀將多余的脂肪和筋膜去掉。
2. 將牛排豎直放在切板上，沿著肉紋切成適當(dāng)?shù)暮穸龋话銥?-3厘米。
3. 如果需要更小的牛排塊，可以將每個大塊牛排分割成幾個小塊。
4. 如果需要更嫩的牛排，可以在切割之前先將牛排腌制一段時間，以幫助軟化牛肉。
一大塊羊肉可以用多種方式進(jìn)行處理，以下是幾種常見的處理方法：1.切成厚片或薄片：將羊肉切成適當(dāng)?shù)暮穸龋梢杂脕頍尽⒓宄吹扰腼兎椒āo論采用哪種處理方法，都需要根據(jù)具體的菜譜和個人口味進(jìn)行調(diào)整和處理。
