對于大蝦，煮的時間和煮的水量取決于它們的大小和數量。煮大蝦的z佳時間為2-3分鐘，水量為每磅蝦用2夸脫水煮。如果您已經剝好殼的蝦，可能只需要1-2分鐘。也可以根據蝦變成橙紅色并變形來判斷它們是否煮熟了。過度煮熟蝦會導致蝦肉變硬和口感不佳。