吃白菜的消化時(shí)間會(huì)因人而異，通常在身體吸收營(yíng)養(yǎng)素和排出廢物的過程中需要幾個(gè)小時(shí)。在胃中，白菜可能需要20-30分鐘才能被分解，并且需要2-4小時(shí)才能完成消化。如果您有胃腸問題或消化系統(tǒng)緩慢，消化時(shí)間可能會(huì)更長(zhǎng)。
圓白菜的葉酸含量較高，對(duì)孕婦預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷有重要意義，大白菜則含有一定量的B族維生素，能輔助能量代謝。大白菜的鐵含量雖不高，但與維生素C共同存在可提高吸收率，對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血有輔助作用。
