田螺去泥腥味的方法：

　　1. 泡水：將新鮮的田螺放入清水中浸泡1-2小時，讓其排出腥味和泥沙。

　　2. 鹽水浸泡：將田螺放入鹽水中浸泡2-3小時，可以去除泥沙和異味。

　　3. 燙水：將田螺放入開水中燙3-5分鐘，燙熟后再用清水沖洗，可以去除腥味和異味。

　　4. 加料煮：把田螺與一些香料、姜片等一起放入熱水中煮10-15分鐘，也可以去除泥腥味。