五花肉燉豆角土豆的做法如下：

　　材料：

　　五花肉500克、土豆2個、豆角500克、生姜3片、蒜5瓣、八角2個、干辣椒5個、料酒1湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、鹽適量、清水適量

　　步驟：

　　1.五花肉洗凈后切成大塊，焯水去血水備用。

　　2.土豆去皮切成大塊，豆角去頭去尾，洗凈備用。

　　3.熱鍋涼油，下入生姜和蒜煸炒出香味。

　　4.加入五花肉煸炒至變色。

　　5.加入料酒、生抽和老抽煸炒均勻。

　　6.加入適量的清水，放入八角和干辣椒，大火燒開后轉小火燉煮20分鐘。

　　7.加入土豆塊和豆角翻炒均勻。

　　8.加蓋燉煮10-15分鐘，直到土豆和豆角變軟爛。

　　9.加鹽調味，讓湯汁濃稠后即可出鍋。

　　溫馨提示：

　　1.五花肉的量可以根據口味自行調整。

　　2.蒜和姜可以根據個人口味增減。

　　3.煮的時候要不停翻動鍋中的材料，使其更加均勻。