
以下是一道比較簡單的甜味燉豬肚的做法:
所需原料:
豬肚、紅棗、枸杞、姜片、冰糖、料酒、水
制作步驟:
1.將豬肚洗凈,切成小塊,用開水焯一下去掉沫和腥味。
2.將焯好水的豬肚放入燉盅中,加入約500ml的清水,加入紅棗、枸杞、姜片、適量的冰糖和料酒。
3.將燉盅蓋好,放入電飯煲中,按下“煮飯”鍵,等到電飯煲自動跳轉到“保溫”檔后,再繼續保溫燉煮2個小時左右即可。
4.最后打開燉盅,根據自己口味再適量加入冰糖,即可品嘗到香甜可口的豬肚湯了。
提示:
1.如果沒有電飯煲,也可以用燉盅放在煤氣灶上小火慢燉。
2.適量的冰糖和枸杞可以提高湯的甜度和營養價值。
3.如果想要更加濃郁的味道,可以加入適量的姜汁、蔥姜蒜等調料。
