1.先將新鮮海蜇沖洗干凈；
2.將海蜇切成條狀或者小塊，大小根據(jù)個(gè)人喜好；
3.將切好的海蜇放入清水中浸泡2-3小時(shí)，讓其軟化；
4.將海蜇?fù)瞥觯们逅俅螞_洗干凈；
5.把海蜇放入煮沸的水中，用中火煮5-10分鐘左右。時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致海蜇過硬，時(shí)間過短又不衛(wèi)生；
6.將煮好的海蜇放入冷水中浸泡，讓其更加爽口；
7.將海蜇?fù)瞥觯瑸r干水分備用。
以上是常見的處理方法，還可以根據(jù)個(gè)人的口味添加一些調(diào)料，如醋、食鹽、辣椒油等，使其更加美味。
三、烹飪前的準(zhǔn)備在烹飪前，如果是冷藏或冷凍保存的海蜇，需要提前取出進(jìn)行解凍或回溫處理。鮮海蜇的處理需要遵循一定的步驟和注意事項(xiàng)，以確保其口感和營養(yǎng)價(jià)值得到最大程度的保留和發(fā)揮。
