
干拌方便面的做法:
材料:方便面、油條、蔥花、生抽、老抽、醋、辣椒油、芝麻醬、熟芝麻、鹽
步驟:
1.將方便面煮熟,撈出瀝干水分。
2.將油條切成小段,用油炸至金黃色。
3.將蔥花切碎。
4.把方便面、油條、蔥花放在一個(gè)大碗里,加入適量的生抽、老抽、醋、辣椒油、芝麻醬、熟芝麻和鹽,攪拌均勻即可。
5.可以根據(jù)個(gè)人口味加減調(diào)料。

1.選肉與處理首選羊后腿肉或里脊肉,這兩個(gè)部位肉質(zhì)細(xì)嫩且脂肪分布均勻。轉(zhuǎn)大火倒入滑好的羊肉片,快速翻炒10秒后淋1湯匙生抽提鮮。
