
1. 用錘子敲開:將榛子用厚毛巾裹好,放在平坦的面板上,用錘子輕輕敲打外殼,直到外殼破裂,便可輕松剝離。
2. 用鉗子夾開:將榛子夾在鉗子中間,再輕輕用手輕輕轉(zhuǎn)動,讓鉗子牢牢抓住榛子實現(xiàn)去殼。
3. 烤制法:將榛子放在烤箱中烤制4-5分鐘,然后用手搖動外殼,可輕松去殼。
4. 煮熟法:將榛子放在水里煮開,煮約2-3分鐘,然后用筷子揭開殼,取出榛子,可輕松去殼。
5. 榛子剪:用剪刀將榛子的兩端剪開,然后從中間擠壓,可輕松去殼。

隨著翻炒,你會逐漸聞到榛子特有的香氣,顏色也會由淡轉(zhuǎn)深。將炒好的榛子迅速攤開放涼,避免堆疊導致余熱使榛子過熟。炒榛子關鍵在于火候的掌握和均勻的翻炒,只要遵循這些步驟,就能輕松炒出美味又健康的榛子。
