可以一起吃。海參和蘿卜是兩種不同的食材,它們之間沒有明顯的互相影響或排斥作用。在一些烹飪中,海參和蘿卜還經常搭配在一起,例如燉湯、煲湯等。蘿卜和海參都是富含纖維和膳食纖維的食物,如果在同一餐飯中大量攝入,可能會導致胃腸不適。建議在食用時適量搭配其他食材。
炒制時高溫一加熱,海參細胞受熱收縮,水分就會像被擠海綿一樣被“逼”出來,鍋底很快就會出現一層水,這其實是正常現象,說明海參還沒完全“收干”。如果泡發時間過長,或者換水不勤,海參會吸飽水分變得軟塌塌的,肉質結構被破壞,炒的時候自然容易出水。
發布時間:2023-04-19 12:16:39
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