當(dāng)歸黃芪燉排骨是一道常見的中藥膳菜，具有以下功效：

　　1. 補(bǔ)益氣血：黃芪是一種補(bǔ)氣藥，能夠增強(qiáng)人體免疫力，提高機(jī)體抵抗力；當(dāng)歸是一種補(bǔ)血藥，具有活血化瘀的作用，能夠調(diào)節(jié)人體內(nèi)部的氣血平衡。

　　2. 滋陰潤燥：當(dāng)歸具有滋陰潤燥的功效，能夠緩解因體內(nèi)陰液不足而引起的眼干口干、頭暈口渴等癥狀。

　　3. 改善皮膚：當(dāng)歸黃芪燉排骨還有一定的美容功效，能夠促進(jìn)肌膚的新陳代謝，增加皮膚彈性，改善皮膚干燥、粗糙等問題。

　　4. 緩解疲勞：黃芪能夠提高身體的體力和耐力，緩解疲勞，當(dāng)歸則具有活血祛瘀的作用，能夠改善因疲勞引起的頭痛、乏力等癥狀。

　　當(dāng)歸黃芪燉排骨不僅美味可口，還具有豐富的營養(yǎng)價值和藥膳功效，適宜于體虛、貧血、氣血不足、疲勞等人群食用。