以下是五香熟牛肉的做法：

　　材料：

　　1磅五花肉;

　　2大勺五香粉;

　　2大勺生抽;

　　2大勺老抽;

　　1小勺鹽;

　　適量花椒粉;

　　適量生姜片;

　　適量蔥段;

　　適量料酒;

　　適量水;

　　適量油;

　　做法：

　　1.將五花肉洗凈，切成約2厘米見方的塊狀備用;

　　2.熱鍋冷油，將切好的五花肉塊放入鍋中，煎炒至兩面變色;

　　3.將姜片、蔥段放入鍋中，煸炒出香味;

　　4.加入適量料酒，煮至酒香散盡;

　　5.加入適量生抽、老抽、五香粉、鹽和花椒粉，攪拌均勻;

　　6.加入適量的水，蓋上鍋蓋，用中火煮熟;

　　7.熬至湯汁收干，加入適量的油，炒勻即可。

　　熱量參考：每100克約280千卡。