
波士頓龍蝦的做法有很多種,以下是一種簡單的做法:
材料:
波士頓龍蝦、黃油、大蒜、白葡萄酒、檸檬、鹽、黑胡椒、新鮮香草(如歐芹、百里香)
步驟:
1.將波士頓龍蝦放入開水中煮10-12分鐘,直到它們變成橙黃色,并且內部肉質變白。
2.將大蒜切碎,放入平底鍋中加熱,加入黃油煸炒,直到大蒜變香。
3.加入白葡萄酒,檸檬汁和少量鹽和黑胡椒。煮沸后調小火,繼續煮3-4分鐘,直到酒精揮發掉一些。
4.將煮好的波士頓龍蝦放入鍋中,輕輕拌勻,直到每只龍蝦都涂上黃油和蒜香的汁液。
5.撒上新鮮的香草葉,然后即可享用。
建議搭配酒水:白葡萄酒或香檳。

