燒排骨湯可加入以下材料補氣血：
1. 當(dāng)歸：具有補血、活血的作用。
2. 黃芪：增強人體免疫力，有益氣固表的功效。
3. 紅棗：補血養(yǎng)顏，調(diào)和氣血，增強身體免疫力。
4. 枸杞子：滋補肝腎，補益氣血，養(yǎng)顏美容。
5. 白術(shù)：健脾胃、益氣養(yǎng)血的功效。
6. 天麻：滋養(yǎng)神經(jīng)，補充腦力，提高免疫力。
7. 熟地黃：補益腎氣，養(yǎng)血生發(fā)，對貧血、頭暈、腰膝酸軟等癥狀有效。
8. 黨參：益氣固表、滋陰潤燥的功效。
9. 當(dāng)?shù)厝顺３尤胂褴蛯崱④蜍摺咨值炔牧蟻碜虧櫳眢w。
注意：具體食材的選擇可根據(jù)個人實際情況進行搭配。如有不適，應(yīng)及時就醫(yī)。
新鮮的排骨肉質(zhì)鮮嫩，富含豐富的蛋白質(zhì)，有利于燉出濃白的湯色。注意不要過早加鹽，以免影響排骨的燉煮和湯色的形成。總結(jié)要使排骨湯燉得濃白，關(guān)鍵在于選材、清洗、浸泡、焯水、炒制、加水、火候控制和調(diào)味等步驟的精細(xì)操作。
