
糯米:
1.糯米飯:將糯米淘洗干凈,加入適量清水浸泡1-2小時(shí),放入電飯煲中蒸熟即可。
2.糯米團(tuán):將糯米淘洗干凈,加入適量清水浸泡2-3小時(shí),蒸熟后放入少許油和白糖拌勻,揉成球狀即可。
紅薯:
1.烤紅薯:將紅薯洗凈,用刀在表面劃上幾道口,放入烤箱中烤20-30分鐘,到表面金黃酥脆即可食用。
2.紅薯糯米糍:將糯米泡軟,將紅薯蒸熟搗成泥,將糯米拌入紅薯泥中制成糯米糍,再放入蒸鍋中蒸熟即可享用。

2.晾曬去水分把紅薯攤在通風(fēng)的地方,比如陽臺(tái)或者院子里,曬個(gè)3-5天。-冰箱法:要是紅薯少,用保鮮袋扎幾個(gè)小孔,放冰箱冷藏,能撐1-2個(gè)月,但別凍硬了。小提醒:隔段時(shí)間檢查下,有爛的趕緊挑出來,不然一傳染全完蛋!
