以下是一份易于遵循的烤羊排食譜，讓你制作出吃的烤羊排：

　　所需材料：

　　- 4 ~ 6塊羊排

　　- 3湯匙橄欖油

　　- 3湯匙檸檬汁

　　- 1湯匙迷迭香葉（切碎）

　　- 1湯匙百里香葉（切碎）

　　- 2個大蒜頭（切碎）

　　- 鹽和黑胡椒粉

　　步驟：

　　1. 把羊排放在一個大碗里，放入橄欖油、檸檬汁、迷迭香、百里香和蒜頭。用手把調料均勻涂抹至每一塊羊排上。

　　2. 用塑料膜覆蓋碗口，放入冰箱里腌制1小時以上。

　　3. 入烤箱前30分鐘，取出羊排在室溫下稍稍回溫。

　　4. 在烤箱上方8英寸處預熱烤箱。高溫：450°F（232°C），烤盤上鋪一張錫紙。

　　5. 把羊排均勻地放在烤盤上，用鹽和黑胡椒粉適當調味。

　　6. 把烤盤放入烤箱里烤10分鐘，然后翻面，再烤8 ~ 10分鐘。

　　7. 取出烤盤，把羊排放在一個烤架上，稍微放置幾分鐘，讓肉汁回流到肉質中，肉質更加鮮美。如果你喜歡嫩一些，可以把肉繼續烤5分鐘，直到肉質達到你喜歡的程度。

　　8. 把羊排取出，放在盤子里，享用美味。

　　注意：

　　- 確保烤箱已預熱到適當溫度

　　- 調味品的量可以按照個人口味調節。